Kue Satu Kacang Hijau

Bahan:
200 gram kacang hijau, disangrai, kupas kulitnya
175 gram gula halus
2 sendok makan air
1/4 sendok teh essence vanili

Cara membuat:

1. Sangrai kacang hijau hingga kering, angkat dan dinginkan.
2. Tumbuk kacang hijau hingga halus lalu saring.
3. Sangrai kembali kacang hijau dan daun pandan hingga kering.
4. Campur kacang hijau dan gula halus, ciprati dengan air.  Masukkan ke dalam cetakan kue satu, padatkan.
5. Cetak kue, susun di atas loyang. Jemur di bawah sinar matahari hingga kering